ख़बरें अभी तक: ऐसे तो हम सब जानते है कि भारत में कई तरह के व्रत रखे जाते है और भगवान की पूजा की जाती है। अलग-अलग तरह के प्रसाद और अलग-अलग तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। कई लोग तो ऐसे भी हैं, जो हर सोमवार को व्रत रखना पसंद करते हैं। मगर महाशिवरात्रि का व्रत काफी खास माना जाता है, जो साल में एक बार आता है। इस बार महाशिवरात्रि का पर्व 18 फरवरी को पड़ रहा है।

ऐसे में सभी लोग तैयारियों में लग गए होंगे। बता दें कि इस दिन भगवान शिव और देवी पार्वती जी का विवाह हुआ था। इसलिए हमारी यही कोशिश रहती है कि हम शिव जी को कैसे प्रसन्न करें। बता दें कि शिवजी को खुश करने के लिए हमारे पास एक ही रास्ता है और वो है भगवान को भोग चढ़ाना। तो आइए जानते है ऐसे ही एक आसान और स्वादिष्ट भोग की रेसिपी….

सामग्री

गेहूं का आटा- 2 कप

पिसी हुई चीनी – 1 कप

इलायची पाउडर- 1 चम्मच

देशी घी- 4 बड़े चम्मच

बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स- 50 ग्राम  

बनाने का तरीका

सबसे पहले एक कढ़ाही में 1 चम्मच देशी घी डालकर गर्म करें। इसमें सारे ड्राई फ्रूट्स भूनकर अलग कर लें।

फिर कढ़ाही में आवश्यकतानुसार घी गरम करके आटा डालें और धीमी आंच पर भूनें। 

आटे को लगातार चलाते हुए हल्का भूरा होने तक भूनें।

जब आटा अच्छी तरह भुन जाए तब इसे एक प्लेट में निकालकर ठंडा करें। 

ठंडा होने पर उसमें पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और भुने हुए ड्राई फ्रूट्स मिलाएं।

पंजीरी तैयार है, जिसे आप पूजा की थाली में शामिल कर सकती हैं।