खबरें अभी तक। त्योहारों का मौसम लगभग खत्म ही हो चुका है। लेकिन इन त्योहारों में घरों पर कई तरह की मिठाईयां आती है। लेकिन अगर बात दिवाली के त्योहार की करें, तो इस त्योहार में ज्यादातर आने वाली मिठाईयों सोन पापड़ी का नाम आता है। सूखी होने के की वजह से रिश्तेदार ज्यादातर त्योहारों में यह मिठाई देना पसंद करते है।लेकिन कभी- कभी इस मिठाई की मात्रा बहुत अधिक हो जाती है और तब मन भी नहीं करता की हम इतनी मिठाई खाए। तो आज हम आपको त्योहारों में बची हुई सोन पापड़ी से बनने वाली कुछ अलग और स्वादिष्ट डिश के बारे में बताएंगे। यह डिश बनाने में समय भी कम लगेगा और आपको यह बेहद पसंद भी आएगी। सोन पापड़ी को क्रश करते हुए पाउडर बना लें। इस पाउडर को दूध में मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं। अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ा मावा भी मिला सकते हैं। अब इस मिश्रण को एक ट्रे में सेट होने के लिए आधे घंटे तक रख दें। तो इस तरह आधे घंटे के बाद आपकी सोन पापड़ी से बनने वाली यह डिश तैयार हो जाएगी।
इसके साथ ही आप बची हुई सोन पापड़ी से कस्टर्ड भी बना सकते है। इसे बनाने के लिए एक कड़ाही में एक लीटर दूध, 200 ग्राम सोन पापड़ी, कुछ फल और थोड़ा सा कस्टर्ड पाउडर डालकर बना सकते हैं। इस मिश्रण में चीनी डालने की जरूरत नहीं है क्योंकि सोन पापड़ी में पहले से ही मीठा होता है।